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團體膳食製備與管理 = Quantity meals preparation and management / 簡怡雯等合著
作者:
簡怡雯 著
其他題名:
Quantity meals preparation and management
出版: 臺中市 :
華格那
2016[民105]
主題:
餐飲業管理
版本:初版
ISBN: 9789863622710 (平裝) :: NT$650
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一般註:含參考書目 附錄:國人膳食營養素參考攝取量等6種
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系統號:
005238506
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