團體膳食製備與管理 = Quantity meals preparation and management / 簡怡雯等合著

• 作者： 簡怡雯 著
• 其他題名：
  • Quantity meals preparation and management
• 出版： 臺中市 : 華格那 2016[民105]
• 主題： 餐飲業管理
• 版本：初版
• ISBN： 9789863622710 (平裝) :: NT$650
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• 一般註：含參考書目 附錄:國人膳食營養素參考攝取量等6種
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