餐桌上的調味百科 : 從調味、製醬到烹調,掌握配方精髓的完美醬料事典 / 林勃攸,好吃編輯部作

• 作者： 林勃攸 作
• 其他作者：
  • 好吃編輯部 作
• 其他題名：
  • 105種常用調味料 128款中日、南洋、歐美醬料 58道經典料理
• 出版： 臺北市 : 麥浩斯出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 2017[民106]
• 叢書名： TASTE ;73
• 主題： 調味品 , 食譜
• 版本：初版
• ISBN： 9789864082681 (平裝) :: NT$499
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• 一般註：封面副題名:105種常用調味料 128款中日、南洋、歐美醬料 58道經典料理 含索引 附錄:1.懂得換算分量,調出準確好味道;2.學會容器消毒法,新鮮美味保存更久
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• 系統號： 005240322 | 機讀編目格式