本书介绍了10种厨房料理必学的基本工法:包括煎,煮,炒,炸,卤,烫,蒸,拌,备料,保存,还有155个料理技巧和34道家常食谱.
家常菜的美味科學 / 松本仲子著 ; 蔡麗蓉譯
家常菜的美味科學 [電子資源] : 什麼食材適合煎?什麼時候要大火炒?讓炸物酥脆、滷汁入味、烤燒不乾柴的完全料理筆記 / 松本仲子著 ; 蔡麗蓉譯
3不法則x3層結構 華麗派塔 : 掌握美味配方, 創新三層口感, 43款超吸睛美味派塔 / 森映子著 ; 黃詩婷譯
愛上氣炸鍋的100天 [電子資源] : 少油.酥脆.美味! 椒麻雞.蜜汁叉燒.紙包魚.戚風蛋糕,天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理 / 人愛柴著
天然香氛60款 : 花草植萃.精油複方 : 4大香氣基調X37款身體保養香氛X25種空間擴香配方 設計獨一無二的私屬香氛 / 弗瑞.葛林(Fern Green)作 ; 黃明玲譯
廚房裡最重要的小事百科 : 正確洗菜、醃肉、燉湯、蒸蛋、煎魚,400個讓廚藝升級、精準做菜的家事技巧 / 龍東姬著 ; 林育帆譯
1把刷子X1桶油漆 用顏色改造家的風格 : 法式風.鄉村風.現代風,牆面家具重新上漆,換色就做得到! / 安妮.史隆(Anne Sloan)著 ; 陳維真,游懿萱譯
