本书介绍了10种厨房料理必学的基本工法:包括煎,煮,炒,炸,卤,烫,蒸,拌,备料,保存,还有155个料理技巧和34道家常食谱.
家常菜的美味科學 / 松本仲子著 ; 蔡麗蓉譯
家常菜的美味科學 [電子資源] : 什麼食材適合煎?什麼時候要大火炒?讓炸物酥脆、滷汁入味、烤燒不乾柴的完全料理筆記 / 松本仲子著 ; 蔡麗蓉譯
巴斯克乳酪蛋糕 [電子資源] : 正統風味、名店配方、升級口感, 33款成功率100%的好吃配方 / 藤澤Celica著 ; 葉明明
一人登山完全攻略 / 山與溪谷社編輯部編著 ; 黃筱涵譯
常備鍋料理全書 [電子資源] : 不同材質的鍋子, 都有適合的料理方式!用8款經典鍋具, 燉肉、熬湯、煮飯、烤甜點等, 做出66道東西方美味道地料理 / 陳姬元著 ; 黃薇之譯
[全圖解]聰明收納術 [電子資源] : 1丟2分3定位, 為物品找一個家, 從此好收好拿好輕鬆 / 張二淑著 ; 林育帆譯
3不法則x3層結構 華麗派塔 : 掌握美味配方, 創新三層口感, 43款超吸睛美味派塔 / 森映子著 ; 黃詩婷譯
