本书介绍了10种厨房料理必学的基本工法:包括煎,煮,炒,炸,卤,烫,蒸,拌,备料,保存,还有155个料理技巧和34道家常食谱.
家常菜的美味科學 / 松本仲子著 ; 蔡麗蓉譯
家常菜的美味科學 [電子資源] : 什麼食材適合煎?什麼時候要大火炒?讓炸物酥脆、滷汁入味、烤燒不乾柴的完全料理筆記 / 松本仲子著 ; 蔡麗蓉譯
Le Creuset鑄鐵鍋飯料理 : 拌飯、蓋飯、炒飯、炊飯、蒸飯、壽司 60道幸福米飯食譜 / 主婦の友社編著 ; 白璧瑩譯
常備鍋料理全書 [電子資源] : 不同材質的鍋子, 都有適合的料理方式!用8款經典鍋具, 燉肉、熬湯、煮飯、烤甜點等, 做出66道東西方美味道地料理 / 陳姬元著 ; 黃薇之譯
這輩子,最後一次大掃除! : 30分鐘超神奇魔法整理術 / 腹肉豔子圖.文 ; 蔡麗蓉譯
1把刷子X1桶油漆 用顏色改造家的風格 : 法式風.鄉村風.現代風,牆面家具重新上漆,換色就做得到! / 安妮.史隆(Anne Sloan)著 ; 陳維真,游懿萱譯
醃漬X風乾 : 40款延長食物風味的天然保存法 / 按田優子著 ; 顏理謙譯
