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美味常備菜120道. 經典家常惣菜--是主菜,是酒肴,也是便當。 / II : 主婦之友社著 ; 陳冠貴譯

  • 作者: 主婦之友社 著
  • 其他作者:
  • 出版: 臺北市 : 精誠資訊,悅知文化 2015[民104]
  • 主題: 食譜
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789865740979 (平裝) :: NT$320
  • 一般註:含索引
  • 讀者標籤:
  • 引用連結:
  • 系統號: 005242004 | 機讀編目格式

館藏資訊

★ 引領日本和台灣的常備菜潮流 ★


★ 系列食譜在日銷量突破50萬本,萬眾矚目的第二集強勢登台!
★《美味常備菜120道II》在日熱銷18萬本!
★《美味常備菜120道》入選2014日本食譜書大獎,狂賣28萬本!

除了豐富野菜,還有營養滿點的肉和海鮮!
一次做好常備,可保存2~30天,
只要周六日做好,周一到周五都可以享用!


所謂常備菜,是時間醞釀出的味道。
不僅作法簡單,也有易於保存的特色,
最棒的是把食材毫不浪費地用光光!

第二集收錄了更華麗、更可口的經典常備菜色,
趁熱吃,當然美味;放久後,口感更具層次。
方便一人品嚐或全家享用,
更適合聚會時攜帶料理與朋友分享。

\常備菜,好處多多!/

蛋、豆、魚、肉、蔬菜、海鮮,營養均衡、超飽足
一人品嚐、全家享用都OK!
懶人救星!只要2~4步驟就完成
特別適合難以天天下廚的忙碌人

\美味菜色搶先聞香!/

*熟食店大推!經典常備菜20道
馬鈴薯燉肉/照燒野菜肉捲/西班牙烘蛋/醃漬海鮮…

*肉食系最愛!肉類常備菜18道
南洋風炸雞/名古屋味噌炸豬排/BBQ豬肋排/中式燒賣…

*品嚐食材的鮮甜!海鮮類家常菜17道
蒜味鮮蝦/龍田式炸鯖魚/油浸牡蠣/煙燻鮭魚佐洋蔥醬…

*富含蛋白質及必需營養!蛋、豆類常備菜10道
生火腿綠花椰鹹派/袋煮冬粉絞肉/香炒豆腐/醬油滷水煮蛋…

*補足一日所需的野菜!蔬食類常備菜22道
起司馬鈴薯/香炒牛蒡絲/油漬半乾小蕃茄/燉煮綜合菇…

*放到第二天更好吃!常備燉菜6道
奶油雞肉咖哩/和風關東煮/法式蔬菜燉肉鍋/普羅旺斯魚湯…

*增添美味!家製常備醬料14道
肉醬/紅醬/白醬/肉味噌/綠花椰酸奶油醬/甜抹醬、果醬…



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主婦之友社
日本知名出版社,主要出版食譜、健康、育兒、室內設計等相關書籍,所製作的生活風格類叢書兼具品質與高實用性。

料理指導(按日文五十音排序)
井澤由美子 石澤清美 市瀨悅子
伊藤玲子 今泉久美 上田淳子
牛尾理惠 大庭英子 金雅妍
久保香菜子 黑田民子 檢見崎聰美
高賢哲 小林masami 山王丸由利絵 瀨尾幸子
檀野真理子 堤人美 夏梅美智子
濱內千波 藤田千秋 武藏裕子 森洋子

封面料理.指導-夏梅美智子
封面拍攝-白根正治


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