Impact of food processing on anthocyanins / Xiaonan Sui

• 作者： Sui, Xiaonan
• 出版： Singapore : Springer c2017
• 叢書名： Springer Theses
• 主題： Anthocyanins , Food industry and trade.
• ISBN： 9789811026119 (hbk.) :: US$118.00
• More
• 一般註："Doctoral thesis accepted by National University of Singapore, Singapore."
• 讀者標籤：

  需登入
• 引用連結：

  Copy Link
• 系統號： 005242915 | 機讀編目格式