資料來源:
三民書局
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食在有「速配」!史上最營養の蔬果魚肉烹調搭配圖鑑 : 媽媽沒有教,營養師都在學的172種食材健康料理秘技! : 營養功效加乘,預防效果加倍!吃美味更吃元氣的菜市場營養學! / 小池澄子著 ; 王淳蕙譯
館藏資訊
市場裡的菜，你都認識嗎？你以為你真的「會買菜」嗎？你家小孩只看過「煮熟以後的菜」嗎？媽媽沒有教的廚房知識，通通都在這裡！這是一本「食材及搭配」的完全使用圖鑑，能夠讓你快速了解每種食材的營養與效用，還教你怎麼配菜、怎麼烹調最好。吃對了，營養才能加倍、功效大大發揮！牛肉+綠花椰菜，預防貧血！花枝+馬鈴薯，消除疲勞！高麗菜+牛奶，保護黏膜、預防胃潰瘍！秋葵+豆腐，速瘦減肥！只要這一本，就能完全了解吃的要
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