鮮味高湯的秘密 : 掌握四大高湯食材熬煮關鍵,做出道地的日式家庭料理 / 長濱智子著

• 作者： 長濱智子 著
• 其他題名：
  • Secrets of dashi
• 出版： 新北市新店區 : 幸福文化出版 :遠足文化發行 2017[民106]
• 叢書名： 飲食區Food&Wine ;2
• 主題： 食譜 , 湯 , 日本
• 版本：初版
• ISBN： 9789869417457 (平裝) :: NT$400
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• 一般註：英文題名:Secrets of dashi 參考書目:面[172]
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