食物學 = Principles of food / 朱碧貞編著

• 作者： 朱碧貞 編著
• 其他題名：
  • Principles of food
• 出版： 新北市土城區 : 全華 [民?]
• 主題： 食品科學
• 版本：五版
• ISBN： 9789864636402 (第II冊:平裝附手冊) :: NT$402
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• 一般註：本書另附1本習作簿 館藏:第2冊
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