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資料來源: 三民書局
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大長今細說宮廷料理 / 韓食財團企劃編著

  • 作者: 韓食財團 企劃編著
  • 出版: 臺北市 : 大田 2017[民106]
  • 叢書名: 討論區 ;34 , Creative ;121
  • 主題: 食譜 , 韓國
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789861795003 (平裝) :: NT$380
  • 一般註:參考書目:面166 含索引
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  • 系統號: 005247187 | 機讀編目格式

館藏資訊

從一碗粥,看王的日常飲食;從一缸醬味,看醬料尚宮的智慧和實力;從一場生日宴,穿越百年時空,看廚房後台的大場面;從王的御膳桌,12碟以上的套餐,跟王一樣品嘗宮廷美味…… 長今不小心打翻了王的消夜駝酪粥,御膳房翻天覆地,趕快重新找材料,卻端上了一道王最討厭的生薑卵,沒想到意外博得王的稱讚;這一天,為了慶祝醬庫鄭尚宮,登上最高尚宮的祝賀宴,一盤軟柿子竹筍菜的甜味,誰都說不出來源,只有長今說對了……清醬、

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