專家教你開素食餐廳 = Vegetarian / 洪銀龍著
國際素食廚神傳授50年廚藝美味祕笈 = The secret vegetarian recipes of the master chef / 洪銀龍著
大師不傳的素食烹調秘笈 / 洪銀龍著
素菜快炒方便醬 / 洪銀龍著
素食寶典 / 洪銀龍, 洪志慶, 洪慧娟著
喝碗素好湯 : 清湯 濃湯 燉湯&藥膳 異國素湯 = 100 vegetarian soups / 洪銀龍著
6種粉做點心 : 搞懂6種基本粉料,輕鬆做84道中式點心! / 梁瓊白著
發麵就是要這樣做 / 趙柏淯著 ; 張志銘攝影
吃遍台灣在地好料 : 從北到南,由西向東,台灣美食吃透透!! / 陳志昇著
客家媽媽教你做粿 : 米食的在地美味 = Rice / 黃春慧著