資料來源:
三民書局
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咖啡鑑賞師的黑潮學 : 認識產地、豆種、研磨&烘豆,開始你的第一杯手沖咖啡 / 席夢艾格(Simone Egger),露比.艾許比歐爾(Ruby Ashby Orr)著 ; 林士棻譯
- 作者： 艾格 (Egger, Simone) 著
- 其他作者：
- 出版： 臺北市 :[新北市新店區] : 日月文化出版 ;聯合總經銷 2017[民106]
- 叢書名： 玩味地圖 ;30
- 主題： 咖啡
- 版本：初版
- ISBN： 9789862486825 (平裝) :: NT$320
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讀者標籤：
- 系統號： 005248627 | 機讀編目格式
館藏資訊
誰說喝好咖啡一定得出門？AMAZON讀者五星推薦，最精巧、易讀的咖啡學入門書！認識經典手沖、法式濾壓、真空虹吸、土耳其咖啡、冷萃、義式濃縮⋯⋯烘出個人專屬咖啡豆、提昇咖啡鑑賞力、設計個人風格拿鐵拉花，讓你開始在家裡手沖第一杯專業級咖啡！一天就入門！讀完本書，你可以：• 瞭解咖啡背後的故事，探索其從產地到餐桌的完整歷程。• 依照咖啡風味輪，精確形容口中的黑潮滋味。• 認識產地與咖啡豆種，尋找你自己喜
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