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馬上學會!營養師的日日好湯 : 讓全家人都溫暖幸福的煲湯聖經,美味、滋補、養生、調理,一碗湯全搞定! / 王晶著
- 作者： 王晶 著
- 其他題名：
- 營養師的日日好湯
- 出版： 新北市新店區 : 幸福文化出版 :遠足文化發行 2018[民107]印刷
- 叢書名： 滿足館Appetite ;47
- 主題： 食譜 , 湯 , 食療
- 版本：初版
- ISBN： 9789869578509 (平裝) :: NT$360
- 一般註：2018年二刷 版權頁題名:營養師的日日好湯
-
讀者標籤：
- 系統號： 005250016 | 機讀編目格式
館藏資訊
當當網美食暢銷書，好評超過2萬則！
人氣營養師天天在用的煲湯筆記，
守護全家人的健康，一碗湯全搞定！
一碗好湯，是家庭最美味的溫暖美食，
它濃縮食材與藥材的精華，
比維他命更有溫度、不用擔心有副作用，
是最有效、方便的食療方！
老是失眠睡不著、氣血不足、經期不適、疲勞倦怠…，
這些身體的小麻煩總是困擾著你嗎?
其實，你需要一碗好湯來調理身體！
【75道溫暖煲湯，四季皆宜】湯能溫和的調理身體，書中依據家中不同的族群，量身打造健康的好選擇。
【營養師常備食材+中藥材】介紹家中要常備的好食材及溫補的中藥材，並說明食材功效，讓讀者在搭時一目了然。
【每一道都有替代食材，變化多】書中湯品能依照一年四季的當令食材自行搭配，即使天天喝，讓你煮湯不愁沒有梗。
★人氣營養師天天在用煲湯筆記！★
本書的作者王晶是微博上擁有105萬粉絲的「我是煲湯女王」，
此次將她多年來的煲湯筆記與讀者分享，
這些湯方沒有濃烈難入口的中藥味，透過溫暖的文字及專業的營養搭配，
輕鬆熬一鍋充滿濃、鮮、醇的好湯料理！
◆正宗煲湯祕訣、能吸收營養的煲湯喝法大公開★
你知道湯時該加開水還是生水？怎麼煲，才不會破壞營養成分？
煲湯的時間和水的份量，都有最佳的比例，建議將煲湯的時間控制在40分鐘至2小時。
◆從一個人到全家人都能好好照護的對症湯療★
◎經典家常湯品，分為快湯、慢湯，快湯如:鮮蔬貢丸湯，可在飯前叫醒腸胃；慢湯如:沙參玉竹煲鴨肉、杏鮑菇黑豆煲雞湯，讓你停下來享受此刻。
◎滋陰、養氣血的女性調理湯
猴頭菇淮山湯能養血補虛，是最好的能量湯；紅豆陳皮地瓜湯，好氣色全靠它；想要好生款待大姨媽，試試紅豆煲烏骨雞湯。
◎補腰、補腎的男人藥膳湯
西洋參紅棗煲雞湯，補充男人滿滿的能量；貝母百合安神湯，喝得好才能睡得好！
◎讓孩子補腦、長高的轉骨湯
雙花乳酪湯，以色香味吸引孩子；冬瓜干貝香菇湯，簡單卻不草率；幫孩子增強體質、長得又高又好。
◎逆齡、抗衰老的食療湯
大棗紅豆桂圓湯能增強免疫力；南瓜燕麥綠豆湯幫你降血糖；墨魚紫菜蝦米湯可補腎養心，想要逆齡抗老，多喝湯保你年輕十歲。
本書特色
營養師天天在喝的美味湯方，
食材簡單，沒有濃烈的中藥味，
讓家裡的幸福從一碗滋補湯開始！
【超豐富】75道暖心暖胃湯品，天天喝不膩！
【最詳細】營養師精心設計食材搭配，輕鬆呵護全家人的健康！
【最貼心】女人的調經湯、男人的養肝湯、孩子的長高湯、失眠者的安穩湯，一碗好湯護健康！
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王晶
知名營養師
中國營養師
中國營養聯盟講師團講師
北京愛家廣播《家裡家外》營養嘉賓
《媽媽寶寶》《寶貝世界》《家庭醫藥》《健康時報》等多家報刊撰稿人
珠海營養師學會會員
擁有105萬粉絲的微博博主
新浪微博：@我是煲湯女王 @王晶營養師
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