摘要註
近數十年來,醫療已取得巨大的進步。例如,光纖的發現讓醫生能夠仔細檢查胃或腸道,並確認問題部位。電腦斷層掃描能呈現3D影像,而無需使用有害的X光。重症醫學、移植醫學和基因工程如今已能夠解決過去的不治之症。但目前仍有許多未知的科學領域,例如那些在現代文明發展下而出現的疾病。
內容註
對某些人而言,生活中必須避免攝取麩質、乳糖或果糖;而某些人需要醫藥治療,這些人的身體無法接受麵粉製品、乳製品和某些水果,不代表這些食物是有害的,持續發生消化性問題的民眾就應該就醫,食物不耐症和過敏症可能帶來嚴重的健康威脅。