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米其林味蕾的極上美食課 : 品嚐台灣極上之味,6大料理精髓的20堂課 = Let's taste / 黃宏輝著

  • 作者： 黃宏輝 著
  • 其他題名：
    • Let's taste
  • 出版： 臺北市 : 原點出版 :大雁文化發行 2018[民107]
  • 叢書名： In life
  • 主題： 餐飲業 , 餐廳 , 臺灣
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789579072199 (平裝) :: NT$399
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  • 系統號： 005251710 | 機讀編目格式

館藏資訊

2018台灣米其林時代，讓吃遍全球美食的專家帶你品嚐台灣極上之味。把餐廳當教室，學會培養你的米其林味蕾歐陸、中式、日本、創意料理的20堂美食課不只吃名氣，更要學會品出真滋味用米其林密探的心情，找出台灣極上之味2007年年度美食作家黃宏輝，隨著2018年初《台北米其林指南2018》登台，為滿足美食族群需求，時隔十年新選出20間指標型餐廳，一如過往不接受公關，將每一次品食，以最深入淺出的文字介紹，不只

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