食品冷凍冷藏學 = Food refrigeration processing / 李嘉展等合著

• 作者： 李嘉展 著
• 其他題名：
  • Food refrigeration processing
• 出版： 臺中市 : 華格那 2018[民107]
• 主題： 冷凍食品 , 食物冷藏
• 版本：初版
• ISBN： 9789863625094 (平裝) :: NT$450
• More
• 一般註：含參考書目
• 讀者標籤：

  需登入
• 引用連結：

  Copy Link
• 系統號： 005251743 | 機讀編目格式