廚房裡的秘密 : 飲食的科學及文化 / 徐明達著
人類與病毒之戰 : 一本書看懂病毒為什麼可怕、如何預防傳染、疫情爆發時的生活準則 = Virus / 徐明達著
科學的故事 / 徐明達著
基因的結構、語言、社會行為及秘密 / 徐明達著
禽流感大戰疫 / 徐明達作
臺灣醫療文選 / 焦桐主編
臺灣自然寫作選 / 吳明益主編
細菌的世界 / 徐明達著
臺灣飲食文選. II / 焦桐主編
2011飲食文選 = Best Taiwanese food writing 2011 / 焦桐主編