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TAAZE 讀冊
居家 男人的吐司 : 當叛逆遇上溫柔 手感溫度,揉出對摯愛的巧思 = Man-homemade / 王宗祐,黃葉嘉,許慶德著
館藏資訊
《居家，男人的吐司》Man - Homemade
當叛逆遇上溫柔，手感溫度，揉出對摯愛的巧思
11類53款手作吐司全公開！
內容有各式酵母以麵種配方全面公開，
讓您不再煩惱吐司的製作程序及配方之繁雜，
在家就可以製作簡單又健康的吐司，
精簡之配方也適用於眾多品牌的麵包機哦！
/ 三位完全不同領域，熱愛手作吐司麵包的素人作者群 /
居家型男吐司書，希望讀者型男們能為摯愛揉出愛的麵糰！
就算是叛逆男朋友，也能輕鬆掌握作法，手感溫度溫暖你我。
以居家型態適合的配方，和簡單的製作程序，
讓沒下過廚的型男們也能輕易完成屬於男人的吐司！
/ 手作吐司，也能兼具「營養攝取」的重要性 /
手作吐司就是使用最單純的原物料、最純樸的程序作法，
讓家庭也能輕鬆DIY做出手感吐司！
營養均勻的配方，讓你可以不用在煩惱麵包的熱量，
也能吃到心動的吐司還可以兼顧體態哦！
王宗祐
＜現任＞
上海玉盟國際貿易有限公司－負責人
上海永誠食品有限公司－項目經理
＜學經歷＞
文藻外語學院畢業
日本石垣島ClubMed G.O.
加州（California Fitness）健身中心
世界（World Gym Fitness）健身中心
上海威爾仕（Will's Fitness）健身
黃葉嘉
＜現任＞
皇后烘焙廚藝學院 總經理
＜學歷＞
紐西蘭基督城
Avonmore Teriary Academy Hospitality Food and Beverage Service
紐西蘭國際證書
Barista證書
Customer Service證書
Hospitality Operations證書
HACCP食品危害分析證書
Licence Controller Qualification證書
＜經歷＞
台北海洋技術學院－咖啡監評
台北市立福安國民中學－烘焙班老師
馬偕醫護管理專校國際烘焙技術研習課程－專業翻譯
Hotel Grand Chancellor Food & Beverage
Scenic Circle Hotel house keeping
Holiday Inn Food & Beverage
＜著作＞
天然菌種麵包 天然酵母麵包
成功VS.失敗，蛋糕聖經製作書
許慶德
＜現任＞
貝克‧德手感烘焙－負責人
＜經歷＞
德一麵包店
莎德堡烘焙坊
吉田村麵包坊
卡兒麥時尚烘焙
喜登坊藝術蛋糕
甲品麵包蛋糕坊
神仙屋藝術蛋糕店