資料來源:
三民書局
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法國主廚40道鑄鐵鍋料理 : 一鍋到底,從主食到甜點,燉出幸福好味道! / 文森.阿米耶(Vincent Amiel)著 ; 王晶瑩譯
- 作者： 阿米耶 (Amiel, Vincent) 著
- 其他作者：
- 出版： 臺北市 :[新北市新店區] : 日月文化出版 ;聯合總經銷 2018[民107]
- 叢書名： 日日好食 ;15
- 主題： 食譜 , 法國
- 版本：初版
- ISBN： 9789862487624 (平裝) :: NT$280
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讀者標籤：
- 系統號： 005253968 | 機讀編目格式
館藏資訊
只要簡單幾步驟，一鍋到底，享受美味好時光！從充滿巴西風味的椰奶鯛魚，到印度王公的甜點荳蔻布丁，跟著法國主廚的鑄鐵鍋食譜，就能煮出異國風味的頂級饗宴！鑄鐵鍋耐高溫，導熱功能良好，特別適合需要燉煮的菜餚，在調理時保留最多風味。書中收錄食譜從各式肉類、蔬菜到海鮮及水果，鹹甜皆備，每一道都帶給你無比的味覺享受。以檸檬、番茄、青椒、紅椒燉煮的鯛魚片加入椰奶，是來自巴西的烹調祕方。試過番茄燉香腸嗎？加入洋蔥、
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