資料來源:
三民書局
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不擅長糕點的人也能輕易上手沒有麵粉、蛋和奶油，也能做出美味。睡飽覺再起來做也可以！一般大街小巷中的甜點、烤蛋糕等都是用麵粉、蛋和奶油製成的。「笨拙甜點」則是完全不使用這些東西，不管你是不是對這些食材過敏的人，都可以放心享用的夢幻甜點。而讓忙碌或對料理不擅長的人都能簡單的做出成品來是本書的目標。就算攪拌過頭也沒關係，從本書的甜點，都用米粉替了麵粉，就算用打蛋器打過頭也不用擔心。(也不需要過篩。)因為
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