板狀巧克力就能作!日常の巧克力甜點 : 簡單不失敗的50道餅乾.馬芬.蛋糕食譜 = Chocolate bake / ムラヨシマサユキ著 ; 蔣君莉譯
團購爆款手工餅乾烘焙課 : 頂流甜點師教你用6種麵團變化出71款精品級餅乾! / ムラヨシマサユキ著 ; 安珀譯
用科學方式瞭解「熱」的為什麼? : 關於食材/鍋具/烹調法/技巧應用,各種疑問的完整解答Q&A / 佐藤秀美作 ; 胡家齊翻譯
中餐烹調新手班 : 最新版丙級技術士技能檢定專書 / 朱秋樺作
成功vs.失敗完美麵包製作書 / 黃東慶,徐志宏著
3星主廚雅尼克的家常晚餐 : 6位星級主廚朋友貢獻私房菜單 / 雅尼克.亞蘭諾(Yannick Alleno)作 ; 林惠敏翻譯
節慶西點 / 許世國,許正忠著
