資料來源:
三民書局
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Liz關鍵詞 : 美食家的自學之路與口袋名單 / 高琹雯著
- 作者： 高琹雯 著
- 其他題名：
- 美食家的自學之路與口袋名單
- 出版： 臺北市 : 二魚文化出版 :大和書報總經銷 2019[民108]
- 叢書名： 人文工程 ;E055
- 主題： 餐廳 , 餐飲業 , 臺北市
- 版本：初版
- ISBN： 9789865813963 (精裝) :: NT$420
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- 系統號： 005259453 | 機讀編目格式
館藏資訊
最具公信力的新生代美食家，寫給食客們的小百科與覓食指南，一本在手，輕鬆掌握世界餐廳的潮流與經典●火紅部落格「美食家的自學之路」格主Liz代表作●特別篩選數十間台北私房餐廳口袋名單●介紹米其林及其他世界重要餐廳評鑑指南運作及使用方式●統整簡述西方fine dining發展過程與概念●特別收錄江振誠、葉怡蘭、詹宏志等意見領袖深度訪談●另闢飲食書寫新局，兼具極度實用與學術價值吃貨們，你的第一本教科書在此
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