資料來源:
TAAZE 讀冊
館藏資訊
5種基底麵糰╳24種奶霜醬
搭配屬於自己的安心健康甜點吧！
★1調理盆+3步驟輕鬆完成
本書的甜點以基底麵糰＋奶霜醬＋配料為基本構造，
所有的麵糰和奶霜醬都只要一個調理盆就能完成，最適合初學者！
麵糰及奶霜醬都能事先製作後保存，
想吃時就可以快速烘烤出爐。
★依自身體質搭配最適合的甜點
本書食譜皆為【無麩質】配方，
並且所有的麵糰及奶霜醬配方都註明是否含蛋奶，
能夠配合自身喜好以及體質，創造出最符合自己的美味甜點！
★使用植物油，清爽又滿足
享受奶霜醬不需要有罪惡感！
多數奶霜醬不使用油脂，其餘則使用椰子油等植物油，
在甜點上塗抹豪華奶霜醬，依然健康滿點！
★無麩質烘焙點心
本書也包含馬芬、水果條、可麗餅、冰盒餅乾的食譜，
享受製作各種無麩質點心的樂趣吧！
資料來源：
TAAZE 讀冊
延伸查詢
Google Books
Amazon
森崎繭香（Morisaka Mayuka）
美食創意家、甜點・料理研究家。曾任料理教室講師、甜點師傅，之後經過法國料理及義大利料理的餐廳廚房訓練，最終獨自創業。為書籍或網站提供食譜，也於現身於電視及廣播節目中，相當活躍。始終用心於利用最貼近日常生活的食材，創造出普通家庭即可完成的料理食譜。著有《型がなくても作れる デコレーションケーキ》（Graphic出版）、《あんこのおやつ》《カスタードのおやつ》（皆為誠文堂新光社出版）、《たくさん作っておかずやメインに変身 いつものスープでアレンジレシピ》《いちばんやさしい！いちばんおいしい！セイボリータルト》《ひっくり返すだけ! アップサイドダウンケーキ》（皆為日東書院出版）等等。
資料來源：
TAAZE 讀冊