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廚刀之書 : 圖解料理職人愛用的廚刀文化.工藝與入門知識 / 蒂姆.海沃德(Tim Hayward)作 ; 盧心權譯
- 作者: 海沃德 (Hayward, Tim) 作
- 其他作者:
- 其他題名:
- 圖解料理職人愛用的廚刀文化.工藝與入門知識
- 出版: 臺北市 : 麥浩斯出版 :聯合發行總經銷 2019[民108]
- 叢書名: it style ;12
- 主題: 食物容器 , 刀
- 版本:初版
- ISBN: 9789864085552 (平裝) :: NT$450
- 一般註:含索引
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讀者標籤:
- 系統號: 005260562 | 機讀編目格式