維也納風味菓子麵包書 = Viennoiseries / 李志豪著
歐式蛋糕 = European style cake / 長榮桂冠酒店點心坊作
歐法風頂級手作麵包 = Flavored breads / 張宗賢作 ; 周禎和攝影
什錦杯子蛋糕 = Cup cakes / 魏琴著
100%天然蔬果麵包書 = Natural healthy yeast bread / 陳國勝著
經典造型蛋糕裝飾 : 蛋糕大師的手作創意 / 何國熙著