維也納風味菓子麵包書 = Viennoiseries / 李志豪著
歐式蛋糕 = European style cake / 長榮桂冠酒店點心坊作
精選人氣常溫蛋糕 / 何國熙,許燕斌,吳青華作
歐法風頂級手作麵包 = Flavored breads / 張宗賢作 ; 周禎和攝影
經典造型蛋糕裝飾 : 蛋糕大師的手作創意 / 何國熙著
一口吃人氣小點心 : 手工迷你甜點百匯 / 何國熙著