休閒事業概論 = Introduction to recreation industry / 張宮熊著
餐旅英文與會話 = Hospitality English and conversation / 陳文隆,鄭淑鳳,蘇芳基編著
食物學 / 王萱,梁兆年編著
烘焙丙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類 = Baking food / 郭詩婕等編著
飲料管理 : 調酒實務 = Beverage management / 陳堯帝著
