資料來源:
三民書局
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料理神手吳秉承的萬用電鍋食譜 : 一鍋出兩菜.低溫烹調.減醣料理 電鍋一次搞定!同場加映五辛蔬食料理,美味更健康 / 吳秉承著
- 作者： 吳秉承 著
- 其他題名：
- 一鍋出兩菜.低溫烹調.減醣料理 電鍋一次搞定!同場加映五辛蔬食料理,美味更健康
- 1鍋出2菜.低溫烹調.減醣料理 電鍋1次搞定!同場加映5辛蔬食料理,美味更健康
- 出版： 臺北市 : 日日幸福事業出版 :聯合發行發行 2019[民108]
- 叢書名： 廚房kitchen ;90
- 主題： 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789869741156 (平裝) :: NT$430
- 一般註：含索引
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讀者標籤：
- 系統號： 005261323 | 機讀編目格式
館藏資訊
型男主廚吳秉承的招牌料理，化繁為簡，輕鬆上菜！ 利用電鍋做出低溫烹調的全新料理手法 100道兼顧全家口味的貼心美味料理！ 保留食物的營養價值，無須大火多油的料理方式。 異國料理也能用電鍋製作。 沒錯！沒錯！利用電鍋，也能使用低溫烹調技巧，做出千變萬化的美味料理，無須大火油煙，無須顧爐火，一鍵搞定。低溫慢煮不但能保留食物的營養，更能讓魚、肉料的肉質細嫩軟滑。 這次，吳秉承師傅也以減醣概念，為大家設計
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