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不負好食光 [電子資源] : 暢銷200年的食譜, 袁枚教你懂吃學做菜 / (清)袁枚著 ; 許汝紘編注 ; 曹雲淇繪
館藏資訊
暢銷200年的食譜秘笈，晉升美食家的必備聖經 識「食物」者為俊傑！不會怎麼辦？ 就讓 袁枚 教你如何懂吃懂吃懂吃懂吃 煎煮炒炸，悶煲燉蒸，清朝美食家教你變Master Chef； 飛禽走獸，花鳥魚蟲，只要有心，萬物都是我的養分。 少油少糖？兩百年前就開始流行油切？！ 茶葉蛋其實是古早味？其實是在清朝就有了？ 果子狸的美味還比火腿更鮮美？ 魚肉和鹹蛋一起煎，會有吃螃蟹的感覺？ 愛吃豆腐嗎？袁枚傳授九
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