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種菜の趣味科學 [電子資源] : 120則最實用的種菜QA x 超過400張圖解, 破解種菜豐收、美味的關鍵 / 佐倉朗夫著 ; 蔡麗蓉譯
館藏資訊
種菜或許不難，但要種出「豐收」、「鮮甜好吃」的作物卻是一門學問！
本書將告訴你栽種蔬菜的科學原理，開心收成！
本書適合：
1.想要嘗試在家種菜、當個城市農夫的人。
2.喜歡園藝種植，種花種草的成功率很高，卻種不出好菜。
3.投入種菜世界後，發現有些蔬菜種得活，有些卻種不好，想探索其中差異。
4.想要在家種出收成多又好吃的蔬果。
◎ 新手也能成功種菜的關鍵！
Point 1準備周全：從土壤材料及種植環境著手準備，打造出高收成的菜園。
Point 2選擇種類：各種蔬菜的種植難易度不同，請從成功率最高的蔬菜開始種起。
Point 3養護重點：掌握澆水、施肥時機，提供適切照護，才能讓蔬菜長得營養又健康。
◎120則種菜QA × 400張圖解 × 30種常見蔬菜，一次學會所有種菜技巧
每種蔬菜的種法不同，必需「因材施教」。買來的馬鈴薯不能直接拿來種植？番茄摘芽不能用剪刀而要用手？韭菜每隔3～4年分株一次，就能一直種下去，為什麼？理解各種蔬菜的特性，給予適當的環境、肥料不是加越多越好，加對時機、加對肥料種類非常重要。掌握箇中絕竅，就能減少失敗，成功種植。
◎了解種菜背後的科學原理，不只種得活，還能「豐收、好吃」的技巧！
想要種出「美味蔬菜」的祕訣，必須挑選適合的品種、土壤環境、生長條件，營養吸收好自然就會鮮甜美味。但切記勿過度施肥，易殘留苦味和嗆味。想增加蔬菜「收穫量」，除草、覆土、採收時機都需要好好掌握，例如高麗菜好吃豐收的關鍵，在於需定期覆土保護好根部，外葉才能長得又大又強健！
◎本書還有更多的種菜重點──
Q番茄與韭菜一起種比較好？馬鈴薯不宜和茄科植物一起種？蔬菜竟有搭配宜忌？為什麼？
Q 怎麼樣才讓養分長在「果實」上，種出「美味」又「豐收」的蔬菜？祕訣是什麼？
Q善用「共生植物」和「植物相剋」作用，種菜就可以不使用農藥？該如何實行？
◎本書特色
1.常見的30種蔬菜栽種教學，提供給想自給自足的讀者，一本最實用的手冊。
2. 種菜名人的120大法則，直接輕鬆掌握種菜訣竅，新手也不怕會失敗！
3.內容詳盡，搭配百張圖解，簡單易懂，不論是一畝小菜園或陽台種菜樂，都能逐一實踐。
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佐倉朗夫
明治大學黑川農場特任教授。
1951年生於神奈川縣。東京教育大學農學院畢業之後，於神奈川縣農業綜合研究所從事環境保全型農業之研究。其後，又轉至民間企業從事有機農業的研究、生產、販賣。
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