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廚刀之書 : 圖解料理職人愛用的廚刀文化.工藝與入門知識 / 蒂姆.海沃德(Tim Hayward)作 ; 盧心權譯
- 作者： 海沃德 (Hayward, Tim) 作
- 其他作者：
- 其他題名：
- 圖解料理職人愛用的廚刀文化.工藝與入門知識
- 出版： 臺北市 : 麥浩斯出版 :聯合發行總經銷 2019[民108]
- 叢書名： it style ;12
- 主題： 食物容器 , 刀
- 版本：初版
- ISBN： 9789864085552 (平裝) :: NT$450
- 一般註：含索引
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讀者標籤：
- 系統號： 005263982 | 機讀編目格式
館藏資訊
