Advances in food diagnostics / edited by Leo M. Nollet, Fidel Toldra

• 其他作者：
  • Nollet, Leo M. L. 1948- editor
  • Toldra, Fidel. editor
• 出版： Hoboken, NJ, USA : John Wiley & Sons Inc. 2017
• 主題： Food--Analysis. , Food adulteration and inspection. , Food--Quality , Food--Safety measures.
• 版本：2nd ed.
• ISBN： 9781119105886 (hbk.) :: US$197.50
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• 一般註：Includes bibliographical references and index
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