Food safety and protection / edited by V. Ravishankar Rai and Jamuna A. Bai

• 其他作者：
  • Rai, V. Ravishankar editor.
  • Bai, Jamuna A. (Jamuna Aswathanarayn) editor.
• 出版： Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis Group 2018
• 主題： Food safety , Food Packaging--methods , Foodborne Diseases--prevention & control
• ISBN： 9781498762878 (hbk.) :: GBP170.00
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• 一般註：Includes bibliographical references and index
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