Functional foods and biotechnology : sources of functional foods and ingredients / edited by Kalidas Shetty, Dipayan Sarkar

• 其他作者：
  • Shetty, Kalidas editor
  • Sarkar, Dipayan editor
• 其他題名：
  • Sources of functional foods and ingredients
• 出版： Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group 2020
• 叢書名： Food biotechnology series
• 主題： Functional foods. , Food--Biotechnology
• ISBN： 9780367435226 (hbk.) :: GBP155.00
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• 一般註：Includes bibliographical references and index
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