資料來源:
三民書局
149
0
0
0
陶鍋炒豆學 : 機器烘豆無法取代的咖啡風味! / 潘佳霖著
- 作者： 潘佳霖 著
- 其他題名：
- 機器烘豆無法取代的咖啡風味!
- 出版： 新北市 : 幸福文化出版 :遠足文化發行 2020[民109]
- 叢書名： 飲食區Food&Wine ;13
- 主題： 咖啡
- 版本：初版
- ISBN： 9789578683945 (平裝) :: NT$399
- 一般註：版權頁副題名:烘豆無法取代的咖啡風味 含參考書目 含附錄
-
讀者標籤：
- 系統號： 005265171 | 機讀編目格式
館藏資訊
內容簡介 陶鍋炒出來的咖啡，具有自由的風味與焙度。即使有點焦焦的，依然有新意，這就是專屬於你的咖啡風味。“當初就是想要為自己、朋友及家人烘焙一鍋屬於我們的咖啡，隨時、隨地、隨興、少少量的烘焙，才讓自己有機會體會與想像烘焙當下的咖啡豆是什麼味道,，泡出來的咖啡又是什麼味道。”作者從喝罐裝咖啡的入門者，晉升到自己用陶鍋炒豆的咖啡職人，歷經多年的探索後，認為其實人人都有烘焙咖啡的能力，就像家裡的媽媽們都
資料來源：
三民書局
延伸查詢
Google Books
Amazon