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資料來源: 三民書局
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日本茶食譜 : 47種創新風味飲品與料理 / 本間節子著 ; 李友君譯

  • 作者： 本間節子 著
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 47種創新風味飲品與料理
    • 四十七種創新風味飲品與料理
  • 出版： 臺北市 : 健行文化出版 :九歌發行 2020[民109]
  • 叢書名： 愛生活 ;53
  • 主題： 茶食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789869908313 (平裝) :: NT$320
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  • 系統號： 005265265 | 機讀編目格式

館藏資訊

煎茶冰沙、櫻花煎茶、煎茶口味鳳梨茶、煎茶燉飯、抹茶香蕉奶昔、巧克力奶茶、咖啡焙茶……。茶不只能喝，還能加入甜點、料理中，製作出口感更具深度，滋味更豐富的風味點心，甘醇深邃，值得細細品嚐！ 日本茶一旦開封後，輕盈的甘甜香氣就會擴散開來。纖細的滋味和香氣容易產生變化，最佳飲用法是趁著可口的時候盡快品嚐，但是也可以試著用不同的方法嘗試變換口味。本書不只是以往日本茶的飲用法，還要將各種日本茶擁有的風味變得

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