資料來源:
三民書局
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從亞洲、歐洲到美洲探訪世界各地的米食好滋味遇見世界的米食魅力 自古以來，米便與人們的生活密不可分。做為世界三大穀物之一，米的產地主要位於東南亞。由於稻米容易消化的特性，可做為優質能量來源，溫暖人體恢復體力，長久以來一直被視為每日健康生活最重要的食物。 作者藉由周遊各國，在途中品嚐到許多不同於一般「白飯」的全新米料理，學到各式各樣的新吃法。 亞洲人大多把米飯當成主食，搭配肉、蔬菜做成一道料理。
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