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TAAZE 讀冊
國家地理 世界琴酒地圖 : 從原料.產地.製作程序到風味 最全面的終極琴酒指南 / 喬爾.哈里森(Joel Harrison),尼爾.雷德利(Neil Ridley)作 ; 黃覺緯譯
- 作者： 哈里森 (Harrison, Joel) 作
- 其他作者：
- 其他題名：
- 從原料.產地.製作程序到風味 最全面的終極琴酒指南
- 出版： 新北市 : 大石國際文化出版 :大和書報總代理 2020[民109]
- 叢書名： National geographic
- 主題： 蒸餾酒 , 製酒業
- 版本：初版
- ISBN： 9789578722873 (精裝) :: NT$990
- 一般註：含索引
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讀者標籤：
- 系統號： 005265319 | 機讀編目格式
館藏資訊
․國家地理為您全面揭開琴酒的奧祕，包括歷史、產地、製造方式、衍生調酒
․探訪世界六大區的琴酒蒸餾廠，深度調查全球50國的琴酒風味
․從倫敦到南非，從英人牌到金車噶瑪蘭，世界各地經典琴酒的品飲指南
․琴酒知名酒廠、創意調酒到夢幻酒款的深度剖析，全球琴酒浪潮下最權威的專書
『這是一本透過琴酒看世界的書籍，看完後會讓人真心想把每瓶琴酒喝過一遍，每個酒廠走過一回。』—— 發琴吧，暨Gin & Tonic Pa創辦人張國偉
在蒸餾酒的世界，從來沒有過一場革命像當前這場琴酒的復興這麼令人大開眼界。全球各地的小型工藝蒸餾廠有如雨後春筍，從美國德州、澳洲的塔斯馬尼亞到台灣的宜蘭，不僅有各種不同的版本，採用的蒸餾技術也是前所未有的多樣，風味更是千變萬化，從輕盈的檸檬調到雄渾大膽的鹹味調都有。琴酒的魅力，廣大得令人咋舌。
《世界琴酒地圖》介紹從植物原料到酒瓶的一切：植物原料如何生長、長在哪裡、如何採收，它們在琴酒的風味中所扮演的角色，製造商和他們的品牌故事，他們的琴酒在哪裡生產、如何生產，還有每一個國家最值得嘗試的酒款。其中有以當地植物製作的小批次琴酒，也有最知名的琴酒品牌大廠。
如果你想了解琴酒、認識琴酒的歷史與生產方法、品嚐世界最棒的琴酒種類，本書絕對是你所能擁有的最佳指南。
喬爾‧哈里森與尼爾‧雷德利（Joel Harrison & Neil Ridley）是當代烈酒界重要的專業知識傳播者，從威士忌、琴酒、白蘭地到雞尾酒，這兩位搭檔與全球閱聽人分享了源源不絕的知識。除了在《電訊報》（Telegraph ）、《世界精品葡萄酒》（ World of Fine Wine ）等多種刊物撰寫文章之外，也經常在電視上擔任深具威望的國際葡萄酒暨烈酒大賽（I.W.S.C.）評審，並在世界各地主持過數百場品酒會。他們的第一本著作《Distilled》在2015年贏得「福特南與梅森年度酒類圖書獎」（Fortnum & Mason Drink Book of the Year），《世界琴酒地圖》是兩人合作的第三本書。他們也在個人網站WorldsBestSpirits.com上發表烈酒相關的新聞與評論。