威士忌的科學 : 製麥.糖化.發酵.蒸餾......創造熟陳風味的驚奇祕密 / 古賀邦正著 ; 黃姿瑋譯

• 作者： 古賀邦正 1944- 著
• 其他作者：
  • 黃姿瑋 譯
• 其他題名：
  • 製麥.糖化.發酵.蒸餾......創造熟陳風味的驚奇祕密
• 出版： 臺中市 :臺北市 : 晨星發行 ;知己圖書總經銷 2020[民109]
• 叢書名： 知的!, 食品 ;162
• 主題： 威士忌酒 , 製酒
• 版本：初版
• ISBN： 9789861775555 (平裝) :: NT$420
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• 一般註：含索引 參考書目:面280-283
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