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資料來源: 三民書局
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創新台灣料理 / 陳寬定作

  • 作者： 陳寬定 作
  • 其他題名：
    • 創新臺灣料理
  • 出版： 新北市 : 翰英文化 2020[民109]
  • 叢書名： 美食生活 ;99
  • 主題： 食譜 , 臺灣
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789869918503 (平裝) :: NT$300
  • 一般註：封面英文題名:Innovative Taiwanese cuisine 中英對照
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  • 系統號： 005265386 | 機讀編目格式

館藏資訊

當西餐烹調技巧與傳統台菜相遇，激盪起無限創意。翻開本書，翻開一趟旅程，打破所有刻板印象，深入探索台菜料理的更多可能。

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