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Muscle foods analysis : methods and techniques / editor : Ivan N. Hadley
- 其他作者:
- 其他題名:
- Methods and techniques
- 出版: New York : Magnum Publishing 2020
- 主題: Meat--analysis , Chemistry Techniques, Analytical--methods , Food Contamination--analysis , Nutritive Value
- ISBN: 9781682506028 (hbk.) :: USD155.00
- 一般註:Includes bibliographical references and index
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