Muscle foods analysis : methods and techniques / editor : Ivan N. Hadley

• 其他作者：
  • Hadley, Ivan N.
• 其他題名：
  • Methods and techniques
• 出版： New York : Magnum Publishing 2020
• 主題： Meat--analysis , Chemistry Techniques, Analytical--methods , Food Contamination--analysis , Nutritive Value
• ISBN： 9781682506028 (hbk.) :: USD155.00
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• 一般註：Includes bibliographical references and index
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