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TAAZE 讀冊
日日抗癌常備便當 : 抗癌成功的人都這樣吃!在每天吃的便當中加點料, 打造不生病的生活 / 濟陽高穗著 ; 游韻馨譯
館藏資訊
抗病╳防癌，就從每天帶便當開始！
日本癌症名醫濟陽高穗，首度公開110道抗癌便當菜！
低卡╳低鹽，全家都能吃，
備餐一次可吃一週，再忙碌的人也能輕鬆完成！
․【真人實證】每天這樣吃，癌細胞消失了！
◎ 原本結腸癌轉移，每天吃抗癌便當後，6個月內根治癌症！──YM‧65歲‧上班族
◎ 體內原有4個肝腫瘤，改吃抗癌便當後，8個月內腫瘤只剩一個！──KS‧55歲‧醫師
◎ 肺癌轉移至肝臟，改採濟陽式飲食法後，8個月後癌細胞消失了！──YM‧65歲‧上班族
濟陽高穗醫師是日本家喻戶曉的抗癌權威，行醫逾40年，動過4000台以上的癌症手術，他經歷數十年的調查與研究後，終於發現真正能抑制體內癌細胞的「濟陽式抗癌飲食法」！之後，他更將這套飲食法貫徹至便當菜中，只要按這套方法製作便當，就能透過飲食吃進健康，在生活中輕鬆抗癌。
★如何提升免疫力，治癒癌症？關鍵在於「抗癌便當」！
濟陽醫師認為，免疫力是對抗癌症的重要關鍵，因此，每天都要大量食用含植化素的抗氧化蔬果，這也是他發明「濟陽式抗癌飲食法」的原因。利用天然蔬果的營養，並針對不同癌症的特性，搭配有效的食材。許多癌症末期患者，即使外食也自帶便當，每餐攝取超過350克的抗癌蔬菜，成功讓癌細胞消失，甚至不再復發。
★如何製作抗癌便當？四原則不能忘！
書中共收錄8款組合便當及110道菜色，每一道菜均標出熱量及鹽分，也提供保存及食用方式，並收錄「改善癌症的食材一覽表」，讓你即使忙碌也能輕鬆備料。不過，該如何製作美味的抗癌便當呢？請參考書中食譜，以〔1主菜＋2配菜＋1主食〕原則製作，並牢記下列四點：
1.每餐鹽分低於2克
2.選擇未精製食品
3.不吃四腳動物及紅肉魚
4.每餐攝取超過350克的抗癌蔬菜
濟陽醫師想說的是，不論是癌症轉移、復發或是末期，只要願意改變飲食，在每天吃的便當中加點料，就能在生活中輕鬆抗癌，方便又有效。
本書特色
1. 收錄110道便當菜，種類豐富，每天吃也不膩。
2. 菜色經過真人實證，不論是哪一種癌症，均有康復機會。
3. 大忙人也適用！食譜均為四餐分量，等於一次可做好四便當，加熱即可享用。
國內名家健康推薦
米娜︱年輕乳癌社團「花漾女孩GOGOGO」創辦人
肉桂打噴嚏︱居家料理達人
辛蒂︱辛蒂廚房玩料理
星希亞︱知名抗癌部落客
孫語霙︱營養師愛碎念
陳衛華︱奇蹟醫師
（依姓氏筆劃排列）
好評推薦
在罹患癌症後，日常生活的飲食常讓患者感到困擾，雖然飲食無法代替正統治療，在本書以健康為基礎的情況下，提供可自行搭配菜色的選擇，讓生活增添很多樂趣！
──米娜，年輕乳癌社團「花漾女孩GOGOGO」創辦人
運用富含植化素的抗癌食材，輕鬆學會110道健康美味的抗癌便當菜！
──辛蒂，辛蒂廚房玩料理
使用多元化食材，大量新鮮蔬菜，解決現代人抗氧化營養素不足的問題，「日日抗癌便當」不論是想要預防癌症、提升免疫力、一般養生者，都適合食用！
──孫語霙，營養師愛碎念
濟陽高穗
1970年從千葉大學醫學院畢業後，任職於東京女子醫科大學消化器官疾病中心。1973年以國際外科學會交換研究員的身分，前往美國德州大學外科教室留學（J. C.湯普森教授門下），研究胃腸激素領域。回國後歷任東京女子醫科大學副教授、東京都立荏原醫院外科部長、東京都立大塚醫院副院長。2008年11月起，擔任西台診療中心院長及三愛醫院研究所所長。目前亦兼任千葉大學醫學院臨床教授。