資料來源:
三民書局
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全植物飲食營養全書 : 國際蔬食營養界先驅, 以最新科學實證與營養學觀點, 為你打造最專業的飲食指南 / 布蘭達.戴維斯(Brenda Davis), 薇珊托.梅麗娜(Vesanto Melina)作 ; 邱喜麗, 謝宜暉譯
- 作者： 戴維斯 (Davis, Brenda) 作
- 其他作者：
- 其他題名：
- 國際蔬食營養界先驅, 以最新科學實證與營養學觀點, 為你打造最專業的飲食指南
- 全植物飲食.營養全書 : 國際蔬食營養界先驅, 以最新科學實證與營養學觀點, 為你打造最專業的飲食指南
- 出版： 臺北市 : 漫遊者文化 2020[民109]
- 主題： 素食 , 健康飲食 , 營養學
- 版本：初版
- ISBN： 9789864894055 (精裝) :: NT$1600
- 一般註：版權頁題名: 全植物飲食.營養全書 : 國際蔬食營養界先驅, 以最新科學實證與營養學觀點, 為你打造最專業的飲食指南 含索引 附錄: 維生素與礦物質的建議攝取量 譯自: Becoming vegan : the complete reference to plant-based nutrition (comprehensive ed..)
- 書目註：參考書目: 面480-564
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- 系統號： 005268072 | 機讀編目格式
館藏資訊
領先世界！植物性飲食營養權威著作 本書將植物性飲食的科學實證文獻與素食營養學知識， 從五大營養素到各個人生發展階段， 結合營養學理論與應用， 進行全面系統化的歸納與客觀解析， 為醫師、營養師、醫療保健人員的蔬食飲食指南與營養學聖典！ ★亞馬遜讀者五星評價★ ★Goodreads 3000名讀者熱烈好評★ 蔬食風潮來襲， 掀起環保健康的純素飲食新革命！ 比爾蓋茲、李奧納多、娜塔莉波曼、 珍妮佛洛佩茲
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