餐飲安全衛生 : 餐飲安全好 危害風險少 = Restaurant food safety / 文長安著
旅館英文 = Hotel English / 胡宜蓁著
行銷學概要 : 全球競爭 = Marketing : an introduction-global competition / 鄭紹成編著
食物製備 : 餐飲工作者必備的基本常識 = Food preparation / 施明智編著