簡明餐飲衛生與安全 = The hygiene & safety of food and beverage / 翁順祥等合著

• 作者： 翁順祥 著
• 其他題名：
  • The hygiene & safety of food and beverage
  • 餐飲衛生與安全
• 出版： 臺中市 : 華格那 2020[民109]
• 主題： 食品衛生管理 , 餐飲管理
• 版本：二版
• ISBN： 9789863627197 (平裝) :: NT$425
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• 書目註：含參考書目
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