咖啡大師的美味萃取科學 : [電子資源] 掌握烘焙.研磨.溫度和水粉比變化, 精準控管咖啡風味 田口護,山田康一著;黃薇嬪譯

• 作者： 田口護
• 其他作者：
  • 山田康一
  • 黃薇嬪
  • 漢珍數位圖書股份有限公司
• 其他題名：
  • 掌握烘焙.研磨.溫度和水粉比變化, 精準控管咖啡風味
• 出版： 新北市 : 幸福文化 2020
• 叢書名： 滿足館054 , Appetite054
• 主題： 咖啡
• 版本：初版
• ISBN： 9789578683884
• URL： udn讀書館
  
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• 系統號： 005270084 | 機讀編目格式