Food microbiology : in human health and disease / editor, Nancy M. Khardori.

• 其他作者：
  • Khardori, Nancy.
• 出版： Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis Group 2016.
• 主題： Food--Microbiology. , Foodborne diseases. , Foodborne Diseases--microbiology. , Food Microbiology.
• ISBN： 978-0-367-73747-4: GBP42.99 、 978-1-498-70878-4 (hbk.) 、 0-367-73747-7 (pbk.)
• More
• 一般註："A CRC title.". "A Science Publishers book"--title p. First issued in paperback 2020.
• 書目註：Includes bibliographical references and index.
• 讀者標籤：

  需登入
• 引用連結：

  Copy Link
• 系統號： 005270552 | 機讀編目格式