資料來源:
TAAZE 讀冊
我的第一本醬料地圖 : 煮廚史丹利的57種自製安心醬料, 3分鐘有「醬」就上菜! / 李建軒作
館藏資訊
不甘成為餐餐外食族的你，一起健康自「煮」管理吧！
想要吃遍各國美食，「醬」就夠了！
只要三分鐘就能上菜，跟著醬料踏上世界旅行！
你是料理菜鳥嗎？想做菜又不知道怎麼開始嗎？
想念各國美食卻無法出國嗎？自己下廚卻總是少一味嗎？
只要掌握靈魂人物「醬料」，三分鐘就能做好料！
中式╳西式╳日韓╳南洋，多國特色風味，57種百變滋味
QRcode一掃，讓煮廚史丹利帶你「醬」做出豪華料理！
輕鬆一掃QRcode，美食饗宴到你家
想知道如何搭配醬料做出鮮筍沙拉、打拋豬、五味醬中卷、蔥油雞捲、海鮮羅勒青醬拌飯、焗烤白醬帝王蟹等好料嗎？你是否常常眼睛看懂了，手卻跟不上呢？收錄創意料理QRcode隨掃隨看，教你更多美味秘訣！集結史丹利過去上遍各大平台的影片，讓煮廚親自示範做出各國好料，一起吃遍世界美食！
想要輕鬆出好菜，「醬」做最省時省力
史丹利老師教過無數名學生，非常清楚料理新鮮人的痛處，因此透過詳細的圖文對照、一目了然的步驟，用最快速、最簡單的方式，教大家做出各式醬料！囊括中式、西式、日韓、南洋的57種百變醬料，有醬就能踏上世界旅行！
創意醬中醬，只要學一種醬，無限擴張美食版圖
蛋黃醬加上秘密食材A就能變成塔塔醬；塔塔醬再加上一點秘密食材B就能變成凱薩醬！史丹利獨門醬中醬，只要學會一種基底醬，後面的醬中醬自然便能手到擒來、易如反掌，無限延伸美食版圖！
只會做醬料不會搭配，「醬」怎麼行！
想要做出美食只有醬當然不夠囉！史丹利相當貼心地在各式醬料教學之後，挑出最適合的料理去搭配。大阪燒、泰式椒麻雞、韓式醬烤豬排、奶油芒果煎鱈魚……這些看似複雜的菜色，只要搭配「醬」就能大展廚藝！
煮廚Stanley李建軒
【現職】
私立光啟高中餐飲科專任教師
瑞康屋KUHN RIKON廚藝示範老師
【經歷】
私立東海高中餐飲科專任教師
康寧大學餐飲管理學系專任教師
君品酒店廚師
晶華酒店廚師
【獲獎】
2017日本國際藝術料理大賽/四道主菜 金牌
2012 Taiwan Culinary Exhibition台灣美食展 國內廚藝競賽職業組 銀鼎獎
2012 FHA Singapore 新加坡國際烹飪挑戰賽/Hot Cooking/Meat 銅牌
2012 FHA Singapore 新加坡國際烹飪挑戰賽/Asian Meal 銅牌
【著作】
《雙師出任務──醫師╳廚師的４個月以上嬰幼兒健康副食品，寶寶超愛爸媽放心》
《蔬食沒：史丹利煮廚的60道蔬食美味》
【最新著作】
《我的第一本醬料地圖（煮廚親煮影音版）：煮廚史丹利的57種自製安心醬料，3分鐘有「醬」就上菜！》