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TAAZE 讀冊
料理神手吳秉承的好菜醬上桌 : 運用特製常備醬、電鍋出兩菜、一鍋到底, 調味不失手, 美味開飯, 迅速不費力!一人份料理也沒問題 / 吳秉承著.
- 作者： 吳秉承 著
- 其他題名：
- 運用特製常備醬、電鍋出兩菜、一鍋到底, 調味不失手, 美味開飯, 迅速不費力!一人份料理也沒問題
- 出版： 臺北市 :[新北市新店區] : 日日幸福出版 ;聯合發行 2021[民110].
- 叢書名： 廚房Kitchen ;115
- 主題： 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789860665833 (平裝) :: NT$430
- 一般註：含索引 2021年二刷
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讀者標籤：
- 系統號： 005273744 | 機讀編目格式
館藏資訊
料理神手吳秉承的100道招牌料理，
超實用常備醬，調味精準不失手，
電鍋一次出兩菜，快速上菜超省時，
炒鍋、平底鍋一鍋到底，不必換鍋好省力，
一人份到一家子都輕鬆搞定！
▶吳秉承師傅傳授「超實用常備醬料」
吳秉承師傅特別分享萬用熱炒醬、冰糖紅燒醬、柴魚昆布醬、麻辣蒜容醬、甜醋醬、韓式辣炒醬等多款醬料，不只風味豐富、做料理好好吃，更讓你忙碌下廚時，不再不小心調味失手，壞了一鍋菜。
▶電鍋出兩菜：兩道料理一次完成
跟吳秉承師傅學做菜，怎麼能錯過電鍋一次出兩菜呢？需要加幾杯水一目了然，兩道菜一起入鍋，讓料理時間瞬間減半。快速上桌的美味秘笈，絕對是你的省時最佳好幫手！
▶一鍋到底料理：炒鍋、平底鍋就搞定
洗鍋、換鍋有夠累？吳秉承師傅教你一鍋到底懶人料理法，只需要一只平底鍋或炒鍋，就能做出28道讓人口水直流的美味料理！從今天起不用再洗一堆鍋子，讓煮菜變得快速、方便、超簡單！
▶一人份料理：份量剛剛好，備料不困擾
獨居生活餐餐外食早已吃膩了嗎？與家人同住卻不時得一個人下廚吃飯嗎？吳秉承師傅這次貼心設計26道一人份料理，用一種主要食材出兩餐，一人採購食材也不浪費！有肉有菜有澱粉，營養均衡又美味！
學會吳秉承師傅的料理撇步，讓下廚日常變得輕輕鬆鬆，
在家做料理，吃得美味又不麻煩！
本書特色
◎超實用常備醬，新手調味不失手。
◎電鍋一次出兩菜，快速上菜超省時。
◎一鍋到底不換鍋，炒鍋、平底鍋就搞定。
◎一人份料理，一種食材做兩餐，獨居備料好方便。
型男主廚 吳秉承
熱愛料理，擅長將料理變得創意有趣無油煙健康好學，更是令人驚艷用簡單易懂的方式傳授專業的料理方法。
經歷：
*山海觀台菜海鮮餐廳 主廚
*海釣船餐廳 冷台主廚
*海霸王甲天下台菜餐廳 冷台主廚
*真的好海鮮餐廳 主廚
*摩堤節能家電鑄鐵鍋 品牌代言人
*電視台〈健康好實在〉專任職人廚師
*御膳坊月子餐 行政主廚顧問
*御蓮齋素食集團 行政主廚開發顧問
*統一集團了7-11年菜開發名廚
*電視台〈食在有健康〉專任職人廚師
*電視台〈別讓身體不開心〉專任職人廚師
*電視台〈名偵探女王（廚神來下凡）〉專任職人廚師
*電視台〈美食鳳味〉專任職人廚師
現任：
*台灣大同電鍋 品牌代言人
*營養大師調理機 品牌代言人
*五木麵大師系列 產品代言人
*foodsaver真空機系列 代言人
*電視台〈型男大主廚〉專任職人廚師
*電視台〈大嫂研究所〉專任職人廚師
*全家便利商店年菜開發名廚
*承味食品 執行長
著作：
《料理神手吳秉承的美味廚房》、《料理神手吳秉承的萬用電鍋食譜》、《料理神手吳秉承的最強懶人烹調術》